De consumptie van bessen kan gunstige signalen in de hersenen versterken. Plantaardig voedsel is onze primaire bron van antioxiderende en ontstekingsremmende chemische verbindingen, maar sommige plantaardige voedingsmiddelen zijn beter dan andere.
Bron: Miller MG, Shukitt-Hale B. Berry fruit enhances beneficial signaling in the brain. J Agric Food Chem. 2012;60(23):5709-5715.
150 gram bosbessen per dag kan de cognitie bij oudere volwassenen verbeteren, zoals aangetoond in deze gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-gecontroleerde studie.
Bron: Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Dietary blueberry improves cognition among older adults in a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Eur J Nutr. 2018;57(3):1169-1180.
En hetzelfde bij kinderen na slechts een enkele portie van bosbessen; 300 gram kan misschien beter werken dan 150 gram.
Bron: Whyte AR, Schafer G, Williams CM. Cognitive effects following acute wild blueberry supplementation in 7- to 10-year-old children. Eur J Nutr. 2016;55(6):2151-2162.
Die ene hoeveelheid bessen kan ook de gemoedstoestand verbeteren. Een dubbelblinde, placebo- gecontroleerde studie waarin kinderen een reeks vragen worden gesteld: Ben je een klein beetje of helemaal niet, een beetje, redelijk, nogal een beetje, of extreem geïnteresseerd, opgewonden, sterk, etc.
Bron: Khalid S, Barfoot KL, May G, Lamport DJ, Reynolds SA, Williams CM. Effects of Acute Blueberry Flavonoids on Mood in Children and Young Adults. Nutrients. 2017;9(2):E158.
Voor en na het drinken van de placebo, geen significante veranderingen, maar twee uur na het nuttigen van ongeveer 300 gram bosbessen, waren hun positieve humeurscores aanzienlijk verbeterd. Ze voelden zich meer enthousiast, alert, geïnspireerd, attent, dat soort dingen.
Dat was bij jonge volwassenen in de leeftijd van 18 tot 21; hetzelfde bij 7 tot 10-jarige kinderen.
Een gevaarlijk nieuw medicijn voor humeurverbetering of Ritalin? Nee, bosbessen – en dat na slechts een enkele portie.
Bosbessen kunnen echter niet alles verbeteren. Hoewel 150 gram bessen de hersenfunctie zeker lijkt te verbeteren … werd er geen verbetering in lopen of evenwicht bewaren waargenomen. Misschien wanneer je 300 gram bosbessen per dag probeerde? Laten we dat eens proberen. Zou zes weken met 300 gram bevroren bosbessen per dag invloed hebben op de functionele mobiliteit bij volwassenen ouder dan 60 jaar? Laten we het eens gaan uitzoeken.
Bron: Schrager MA, Hilton J, Gould R, Kelly VE. Effects of blueberry supplementation on measures of functional mobility in older adults. Appl Physiol Nutr Metab. 2015;40(6):543-549.
Hoe geweldig is het dat deze studie überhaupt is gedaan? Gerandomiseerd naar bosbessen of wortelsap, wat als controle werd gebruikt, werden dingen gemeten zoals over een plank lopen, zien of je je evenwicht op een smal pad kunt bewaren. Twee felgele touwen op de vloer representeerden een smal pad, en de deelnemers werden geïnstrueerd om tussen de touwen door te lopen. En de bosbessen gaven betere resultaten dan de wortelsap; aanzienlijke verbeteringen, wat suggereert dat supplementering met bosbessen mogelijk effectief kan zijn voor het verbeteren van leeftijdsgerelateerde vermindering van functionele mobiliteit. En terugkijkend dachten ze dat ze misschien een komkommer als controle hadden moeten gebruiken, omdat de wortels misschien ook enig voordeel hadden opgeleverd, wat de resultaten met bosbessen nog indrukwekkender maakt.
Concluderend, deze studie laat de behoefte zien voor meer onderzoek naar supplementatie met bosbessen als een niet-farmacologische effectief middel voor het volksgezondheidsprobleem van leeftijdsgerelateerde dalingen in gezondheid en onafhankelijkheid. Of om alles samen te vatten: dieetinterventies met fytonutriëntenrijk voedsel zoals bosbessen vormen een potentieel vruchtbare strategie voor het bestrijden van enkele van de schadelijke effecten van leeftijdsgerelateerde neurodegeneratie.
Nutritionfacts is een non-profitorganisatie die gratis dagelijkse wetenschappelijke updates geeft over de laatste nutritionele studies op een korte, verstaanbare wijze over meer dan duizend onderwerpen.
Dr. Michael Greger bracht een boek uit: ‘Hoe overleef je?’. Het werd meteen een New York Times bestseller. Het beschrijft hoe voeding, wetenschappelijk bewezen, ziekte kan voorkomen en genezen. Alle opbrengsten van het boek gaan naar een goed doel!
 |  |  |
Vegafoon 